❤Miss Baking❤ 法國 NH果膠粉 烘焙用 果膠粉 LOUIS FRANCOIS

最受烘焙師傅喜愛的果膠，除了做法式軟糖之外，也可以做為鏡面果膠製作使用

成分：醯胺果膠、焦磷酸鈉、葡萄糖、磷酸鈣

重量：原裝1KG

用於製作軟糖使用，可用於製作果醬、雪糕、淋面等使用

可加熱至80/85度、快速漿果完全溶解

如何避免結塊：

將果膠與其他乾性粉料先混合，倒入液體中快速攪拌，持續攪拌直到完全溶解。

使用量：

視需求調整，大約8-20g/kg，可先與部分糖預先混和，加入液體中混和時

請邊攪拌邊加入避免結過，大約15分鐘後就可以完全溶解於液體中

保存方式：請置於乾燥涼爽通風處

可先向客服詢問產品效期和是否有庫存

❤宅配配送限制如下：

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